Es una de las palabras más utilizadas en el lenguaje moderno. ¿Quién no ha sentido ansiedad ante una entrevista de trabajo, un examen, una cita? Sin embargo, cuando esa sensación que invade todo el cuerpo aparece con inusual frecuencia puede ser una señal de alerta de un trastorno que también se puede prevenir a través de la alimentación.

La ansiedad es una alteración que se acompaña de sentimientos de angustia, desánimo y nerviosismo. Aunque se trata de un fenómeno psíquico, se manifiesta en gran medida en forma física, e influye sobre diversos órganos del cuerpo en forma de taquicardia, dolor estomacal, cefalea, diarreas o estreñimiento.

Por eso, los expertos aseguran que se puede controlar la ansiedad si se evitan los factores que la potencian como:

Las dietas desequilibradas. Rutinas deficitarias en hidratos de carbono, vitaminas y minerales, todos ellos necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

El desorden en las comidas. Por ejemplo, sí sólo comes dos o tres veces al día, transcurre demasiado tiempo entre una comida y otra, lo que acentúa la ansiedad.

El abuso del alcohol, fumar, así como la ingesta de estimulantes (cafeína, teína, guaraná).

La falta de descanso. Es esencial un sueño descansado para prevenir este estado.

Si no se ha podido controlar, la alimentación también sirve para combatirla de modo eficaz:

- Amplía el número de comidas al día a 5 ó 6, respetando siempre los mismos horarios. Conviene que retrases unos minutos la comida a partir del momento en el que experimentes las primeras sensaciones de hambre.

- Come sentado, dedicando el tiempo necesario a cada plato y de forma ordenada.

- Después de servir la comida en el plato retira la fuente de la mesa.

- Evita sobremesas excesivamente largas.

- Planifica los menús con antelación, eso resta preocupaciones que pueden llevar a la ansiedad.

- Realiza actividades fuera de los horarios de comidas que no te permitan comer al mismo
tiempo.

- Evita tensiones que en primer lugar crean ansiedad y más tarde
conducen a comer más de lo que necesitas.

Si te encuentras en una de las tantas encrucijadas diarias y sientes que se elevan tus niveles de ansiedad, no dudes en respirar profundo. Volver a estar en control te ayudará en tu dieta y evitará que corras tras el primer dulce falsamente reparador.

Las proteínas juegan un papel importantísimo en nuestra dieta. Son la base del desarrollo muscular y a mayor masa muscular, más rápido será tu metabolismo. Las proteínas se obtienen de diversas fuentes, como las carnes, el atún, y hasta las semillas de girasol, entre otras.

Dado que no siempre podemos cumplir con el insumo de proteínas que necesitamos cuando nos ejercitamos, los suplementos disponibles en el mercado nos ayudan a cumplir con la ingesta de proteínas necesaria. Para que tengas una idea de cuánta proteína necesitas, una persona normal que se está ejercitando debe consumir al menos 1.5 gramos de proteína por cada libra de peso; si pesas 150 libras, 150 x 1.5=225 gramos de proteína al día. Esto lo logramos dándole alimento a nuestro organismo dividido en 5 ó 6 comidas al día (ejemplo, 3 cominas y 2 meriendas, donde las meriendas pueden ser batidas o barras de proteína). De fallar en esta ingesta, entras en lo que se conoce como estado catabólico, donde el cuerpo echará mano de lo que sea más fácil convertir en energía para poder funcionar y lo más fácil de metabolizar son las proteínas de tus músculos (no la grasa de tu cintura como algunos piensan).

Recuerda que estamos hablando de personas que tienen una rutina de ejercicios de 4 ó 5 veces en semana; si no te ejercitas, la proteína que consumas terminará convertida en grasa para cuando el cuerpo la necesite. Te recomiendo una dieta alta en proteínas y baja en calorías y carbohidratos si deseas disminuír de peso; si tu interés es ganar peso en masa muscular, dieta alta en proteínas y calorías con suficientes carbohidratos para energizar tu cuerpo. Si vas a comprar alguna batida como suplemento, lee bien las etiquetas para que sepas cuánto tiene de cada cosa; si incluyen aminoácidos (BCAA), mucho mejor porque ayudan a metabolizar mejor las proteínas.

Para digestión rápida de la proteína, usa "Whey protein", ideal para antes y después del ejercicio; para la noche, cuando vas a estar en ayunas hasta que despiertes, "Casein protein", de digestión lenta.

Debo alclarar que no soy nutricionista, ni entrenador personal, pero practico el "weightlifting"desde hace 10 años, convirtiéndolo en parte de mi vida, motivado por dos cosas: Una condición en mi espalda y el deseo de sentirme y verme bien. Resultado, a mis 41 años peso 155 libras, soy 31 de cintura y me siento mejor que mis estudiantes 20 años menores que yo. La motivación y la consistencia han sido clave y estar consciente de que los cambios físicos requieren tiempo y paciencia.

Éxito!