Es una de las palabras más utilizadas en el lenguaje moderno. ¿Quién no ha sentido ansiedad ante una entrevista de trabajo, un examen, una cita? Sin embargo, cuando esa sensación que invade todo el cuerpo aparece con inusual frecuencia puede ser una señal de alerta de un trastorno que también se puede prevenir a través de la alimentación.

La ansiedad es una alteración que se acompaña de sentimientos de angustia, desánimo y nerviosismo. Aunque se trata de un fenómeno psíquico, se manifiesta en gran medida en forma física, e influye sobre diversos órganos del cuerpo en forma de taquicardia, dolor estomacal, cefalea, diarreas o estreñimiento.

Por eso, los expertos aseguran que se puede controlar la ansiedad si se evitan los factores que la potencian como:

Las dietas desequilibradas. Rutinas deficitarias en hidratos de carbono, vitaminas y minerales, todos ellos necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

El desorden en las comidas. Por ejemplo, sí sólo comes dos o tres veces al día, transcurre demasiado tiempo entre una comida y otra, lo que acentúa la ansiedad.

El abuso del alcohol, fumar, así como la ingesta de estimulantes (cafeína, teína, guaraná).

La falta de descanso. Es esencial un sueño descansado para prevenir este estado.

Si no se ha podido controlar, la alimentación también sirve para combatirla de modo eficaz:

- Amplía el número de comidas al día a 5 ó 6, respetando siempre los mismos horarios. Conviene que retrases unos minutos la comida a partir del momento en el que experimentes las primeras sensaciones de hambre.

- Come sentado, dedicando el tiempo necesario a cada plato y de forma ordenada.

- Después de servir la comida en el plato retira la fuente de la mesa.

- Evita sobremesas excesivamente largas.

- Planifica los menús con antelación, eso resta preocupaciones que pueden llevar a la ansiedad.

- Realiza actividades fuera de los horarios de comidas que no te permitan comer al mismo
tiempo.

- Evita tensiones que en primer lugar crean ansiedad y más tarde
conducen a comer más de lo que necesitas.

Si te encuentras en una de las tantas encrucijadas diarias y sientes que se elevan tus niveles de ansiedad, no dudes en respirar profundo. Volver a estar en control te ayudará en tu dieta y evitará que corras tras el primer dulce falsamente reparador.

Se ha podido comprobar que el estrés engorda. Distintos estudios científicos y nuestra propia experiencia comprueban que el estrés de vida dificulta el bajar de peso.

Las relaciones familiares o de pareja que son estresantes, los ambientes de trabajo repletos de presión y hasta los problemas de tipo económico, entre otros, producen un estado de estrés. Cuando nosotros sentimos estrés el mensaje que le enviamos al cuerpo es un mensaje de PELIGRO. El cuerpo humano responde al PELIGRO produciendo la hormona cortisol (corticosteroides en Español). El cortisol se produce en las glándulas adrenales y causa los siguientes efectos en el cuerpo: acumula grasa (engorda), destruye músculos (esto crea la piel flácida), reduce el sistema inmune (la gente se enferma con más facilidad), aumenta la glucosa en la sangre (engorda), produce insomnio o dificultad para conciliar el sueño (se levanta uno cansado) y para colmo se reduce la función de la glándula tiroides lo cual reduce el metabolismo. Es imposible bajar de peso cuando el estrés está fuera de control.

La forma más fácil de saber si usted está engordando por estrés es observando la calidad de su sueño. La hormona cortisol que es “la hormona del estrés” se produce solamente cuando estamos bajo algún tipo de estrés interno (infecciones, golpes, etc.) o de estrés externo (presiones emocionales o “peligros” que se perciben del medio ambiente). La hormona cortisol es una hormona de ALERTA y por esa razón se nos dificulta el sueño cuando hemos tenido un día extremadamente estresante o agitado y se ha producido demasiado cortisol. Cuando existe un exceso de cortisol en el cuerpo una persona duerme con dificultad o con un sueño demasiado liviano donde se puede despertar varias veces a través de la noche. Lo otro que se experimenta es que la persona que tiene exceso de estrés pudiera dormir sin interrupciones pero se sentirá muy cansada y falta de energía por la mañana al despertarse.